Bratkartoffeln mit Brunnenkresse-Dip

Name: Bratkartoffeln mit Brunnenkresse-Dip
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 kg Kartoffeln gegart; 1 Zwiebel; 3 EL Pflanzenöl; 1 Knoblauchzehe; 50 g Brunnenkresse (ersatzweise 1 Beet Gartenkresse); 250 g griechischer Joghurt (0 % Fett); 1 Spritzer Zitronensaft; 2 TL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Gartenkräuter; Pfeffer

Bratkartoffeln mit Brunnenkresse-Dip - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

10 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

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1 kg Kartoffeln gegart
1 Zwiebel
3 EL Pflanzenöl
1 Knoblauchzehe
50 g Brunnenkresse (ersatzweise 1 Beet Gartenkresse)
250 g griechischer Joghurt (0 % Fett)
1 Spritzer Zitronensaft
2 TL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Gartenkräuter
Pfeffer

Kartoffeln in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
Kartoffeln in einer beschichteten Pfanne im heißen Pflanzenöl knusprig braten. Zwiebelringe zum Schluss zugeben und mitbraten.
Für den Dip Brunnenkresse waschen und hacken. Knoblauch schälen und fein hacken. Brunnenkresse, Knoblauch und 1 TL Knorr Kräuterlinge unter den Joghurt rühren. Mit Zitronensaft und Pfeffer abschmecken.
Bratkartoffeln mit 1 TL Kräuterlinge würzen und mit dem Dip servieren.

Tipp

Zusätzlich eine fein gehackte Frühlingszwiebel unter den Dip mischen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	318.0 kcal
Fett (g)	11.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1.5 g
Kohlenhydrate (g)	41.0 g
davon Zucker (g)	4.7 g
Eiweiß (g)	12.0 g
Ballasstoffe (g)	3.4 g
Salz (g)	1.8 g