Knorr - Boeuf Stroganoff

Boeuf Stroganoff

Zum Schlemmen: Unser Boeuf Stroganoff ist so herrlich lecker, denn zarte Rinderfilet-Streifen treffen dabei auf eine herzhafte Sauce mit Champignons. Für die besondere Würze sorgen Gewürzgurken, Tomatenmark, Knorr Fix für Jäger-Schnitzel sowie mittelscharfer Senf und Crème fraîche. Probiere das Rezept gleich aus!
	    
  • 15 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 2

    Portion(en)

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  • 1 Knoblauchzehe
  • 250 g Rinderfilet
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 100 g Champignons frisch oder aus der Dose
  • 1 Beutel KNORR Fix für Jäger-Schnitzel
  • 1 TL Tomatenmark
  • 1 Gewürzgurke
  • 1 TL mittelscharfer Senf
  • 2 EL Crème fraîche
  • zum Garnieren Rote Bete
  • 1 Dillzweig

  1. Für das Boeuf Stroganoff Knoblauchzehe schälen und durchpressen. Rinderfilet in Streifen schneiden, mit der Knoblauchzehe zusammen im heißen Pflanzenöl anbraten und aus der Pfanne nehmen. Champignons putzen, waschen, in Scheiben schneiden und im Bratfett kurz andünsten.

  2. Bratensatz mit 1/4 l (250 ml) Wasser ablöschen und Beutelinhalt Fix für Jägerschnitzel und Tomatenmark einrühren. Unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen lassen.

  3. Gewürzgurke in feine Streifen schneiden, mit dem Fleisch in die Sauce geben und kurz kochen. Mit Senf abschmecken.

  4. Boeuf Stroganoff mit einem Klecks Crème fraîche, Rote Bete und etwas Dillsträußchen anrichten.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 452.0 kcal
Fett (g) 31.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 11.0 g
Kohlenhydrate (g) 13.0 g
davon Zucker (g) 3.2 g
Eiweiß (g) 31.0 g
Ballasstoffe (g) 1.5 g
Salz (g) 1.9 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.