Antipasti Teller

Name: Antipasti Teller
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zucchini; 6 EL Olivenöl; 2-3 EL grüne Oliven, abgetropft; 60 g getrocknete Tomaten, mariniert in Öl; 2 Beutel KNORR Salatkrönung Italienische Art; 1/2 Bund Rucola

Der Klassiker unter den Vorspeisen: Entdecke ein Rezept für Antipasti - ganz einfach köstlich mediterran.

Zubereitung
Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

1 Zucchini
6 EL Olivenöl
2-3 EL grüne Oliven, abgetropft
60 g getrocknete Tomaten, mariniert in Öl
2 Beutel KNORR Salatkrönung Italienische Art
1/2 Bund Rucola

Für die Antipasti Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne in 3 EL heißem Olivenöl von beiden Seiten braten und anschließend in eine Schüssel geben.
Oliven und Tomaten zufügen. Inhalt beider Beutel KNORR Salatkrönung mit 6 EL Wasser und restlichem Olivenöl verrühren. Über die Zutaten geben und vorsichtig mischen.
Rucola waschen und trocken schütteln. Antipasti auf einer Platte anrichten und mit Rucola garnieren.

Tipp

Antipasti mit gehobeltem Parmesan bestreuen und servieren.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	246.0 kcal
Fett (g)	23.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3.3 g
Kohlenhydrate (g)	6.8 g
davon Zucker (g)	5.4 g
Eiweiß (g)	2.0 g
Ballasstoffe (g)	1.8 g
Salz (g)	1.6 g