Überbackene Tortelloni

Schmeckt Groß und Klein: Tortelloni mit Ricotta-Spinat-Füllung sind schon eine leckere Sache. Wenn du sie dann noch mit Zwiebeln, Paprika und Tomaten kombinierst und in einer Sauce aus Knorr Fix für Lasagne unter einer Mozzarellahaube überbackst, dann schmecken die Tortelloni einfach unnachahmlich. Probiere das Rezept gleich aus!

35 Min

Gesamtzeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)
00 Min

Kochzeit

1 gelbe Paprika
1 Zwiebel
100 g Cherrytomaten
1 EL Olivenöl
2 EL Tomatenmark
1 Beutel KNORR Fix für Lasagne
1 Pkg. Tortelloni mit Ricotta-Spinat-Füllung (aus dem Kühlregal, 400 g)
1 Mozzarella (à 125 g)
frischer Basilikum zum Bestreuen

Paprika halbieren, entkernen und in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Tomaten waschen und halbieren.
Zwiebeln in Olivenöl glasig dünsten. Paprika zufügen und mitdünsten. Tomatenmark zugeben und kurz anschwitzen. 400 ml Wasser zugießen. Beutelinhalt KNORR Fix für Lasagne zufügen und unter Rühren aufkochen. Bei schwacher Hitze 1 Minute kochen.
Tortelloni in einer Auflaufform verteilen. Sauce darübergießen und unter die Tortelloni mischen. Cherrytomaten darauf verteilen. Mozzarella in Würfel schneiden und darüberstreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 175 °C) ca. 25 Minuten backen. Mit Basilikum bestreut servieren.