Überbackene Hähnchenbrust

Immer lecker: Die angebratenen Hähnchenbrustfilets legst du auf ein Bett aus Paprika und Lauchzwiebeln. Für den herrlichen Geschmack sorgt bei diesem Rezept Knorr Bio Gemüse Bouillon, die du mit Sahne und etwas Wasser in das angebratene Gemüse einrührst, bevor du alles in einer Auflaufform in den Ofen gibst und mit Käse überbackst. Fertig ist deine überbackene Hähnchenbrust. Jetzt ausprobieren!

45 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
25 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)
00 Min

Kochzeit

3 Hähnchenbrustfilets (à 125 g)
2 EL Pflanzenöl
1/4 TL Jodsalz
Pfeffer
1 kleine gelbe Paprikaschote
1 kleine rote Paprikaschote
2-3 Stk. Lauchzwiebeln
50 ml Kochsahne (15% Fett)
1 1/2 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L
50 g geriebener Käse, z.B. Emmentaler

Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne im heißen Öl von beiden Seiten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und in eine gefettete Auflaufform geben. Gemüse putzen und waschen.
Paprika entkernen und in Stücke schneiden. Lauchzwiebeln in breite Ringe schneiden. Beides im restlichen Bratfett andünsten. 150 ml Wasser und Sahne zum Gemüse geben, Knorr Bio Gemüse Bouillon einrühren und 1 Minute kochen. Mit Pfeffer würzen. Gemüse mit der Sauce zum Fleisch geben.
Mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 20 Minuten überbacken.