Tofu et légumes à la méditerranéenne sur une plaque
En quête d'inspiration pour votre prochain repas? Essayez ce tofu et légumes à la méditerranéenne sur une plaque. Délicieux et tellement facile à nettoyer!
10 MINS
Prep Time
25 MINS
Cooking Time
4 People
Serves
non classés
2 cuillères à soupe (30 ml) Bouillon de légumes concentré Knorr®
1 paquet (440 g.) tofu extra ferme, égoutté et pressé, coupé en bouchées
1 boîte de conserve (470 g.) pois chiches à faible teneur en sodium, rincé et égoutté
1 grosse courgettes, tranchée en rondelles de 1/4 po (6 mm) d’épais
2 tomates oranges ou rouges, coupées en quartiers
Préchauffer le four à 450 °F (230 °C). Doubler une grande plaque à pâtisserie à rebord de papier parchemin et vaporiser d’enduit antiadhésif à cuisson.
Dans un grand bol, mélanger le Bouillon de légumes concentré Knorr®, l’huile d’olive et le Mélange d’assaisonnements Harissa Knorr®. Ajouter en remuant doucement le tofu, les pois chiches, la courgette et les tomates. Déposer à l’aide d’une cuillère sur la plaque à pâtisserie préparée.
Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que le tofu et les légumes commencent à brunir. Servir, si désiré, avec du fromage feta émietté, de la menthe fraîche hachée, des quartiers de citron et du yogourt nature.