Strudel au Poulet et aux Champigons

Name: Strudel au Poulet et aux Champigons
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 paquet de Plat d’accompagnement Riz et vermicelli Champignons campagnards Knorr® Sidekicks®; 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile d'olive; 1 d'échalote, hachée; 1 livre (500 g) de poitrines de poulet désossées, sans peau, tranchées; 1 d'poivron rouge, coupé finement; 1 tasse (250 ml) de feuilles de jeunes épinards; 6 feuilles de pâte phyllo; 1/4 tasse (60 ml) de margarine

Du poulet, des échalotes et des poivrons frais mélangés avec du riz aux champignons et roulés dans une pâte phyllo pour créer ce savoureux strudel.

15 MINS

Prep Time
35 MINS

Cooking Time
4 People

Serves

non classés

1 paquet de Plat d’accompagnement Riz et vermicelli Champignons campagnards Knorr® Sidekicks®
1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile d'olive
1 d'échalote, hachée
1 livre (500 g) de poitrines de poulet désossées, sans peau, tranchées
1 d'poivron rouge, coupé finement
1 tasse (250 ml) de feuilles de jeunes épinards
6 feuilles de pâte phyllo
1/4 tasse (60 ml) de margarine

Préchauffer le four à 350°F (180°C).
Préparer Riz et vermicelli Champignons campagnards Knorr® Sidekicks® selon les instructions sur l'emballage, mettre de côté.
Pendant ce temps, faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle sur feu moyen et cuire l'échalote 2 minutes. Ajouter le poulet, cuire en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit presque cuit, environ 5 minutes. Ajouter le poivron et les épinards, cuire 1 minute. Retirer du feu et mélanger au riz cuit.
Arranger une feuille de pâte phyllo sur une tôle à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner la feuille de pâte phyllo avec la margarine fondue et recouvrir d'une autre feuille de pâte phyllo, badigeonner celle-ci avec la margarine et ainsi de suite pour avoir 6 feuilles superposées. Déposer des cuillèrées de la mixture de riz sur les pâtes, à 3-po. (7,5 cm) du bord. Replier le bord des pâtes sur le fourrage et rouler jusqu'à ce que tout le fourrage soit enfermé et que la couture soit en dessous. Badigeonner avec la margarine fondue. Mettre au four pour que le strudel soit croustillant et doré, environ 25 minutes. Laisser refroidir 5 à 10 minutes. Trancher et servir.