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Soupe harira marocaine
Classique et aromatique, cette soupe réconfortante à la marocaine composée de tomates, de lentilles, de pois chiches et de nouilles est un plat satisfaisant qui a encore meilleur goût le lendemain, une fois les saveurs fusionnées.
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15 MINS
Prep Time
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45 MINS
Cooking Time
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6 People
Serves
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Chauffer l’huile d’olive dans une casserole à fond épais de 3 à 4 L à feu moyen-vif et cuire l’oignon et le céleri, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’ils aient ramolli, environ 5 minutes. Ajouter le Bouillon concentré Knorr® Taste of Morocco et l’ail et cuire, en remuant pendant 1 minute.
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Incorporer l’eau, les pois chiches, les tomates, les lentilles et 1/4 tasse (60 mL) de coriandre et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter, partiellement couvert, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que les lentilles soient presque tendres, environ 25 minutes. Ajouter les pâtes et cuire, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que les pâtes et les lentilles soient tendres, environ 5 minutes. Ajouter la coriandre restante et servir avec des quartiers de citron, si désiré.
- Amount per Serving
| titre | Amount per Serving |
|---|---|
| Energy (kcal) | 290.0 |
| Protein (g) | 14.0 g |
| Sugar (g) | 4.0 g |
| Fat (g) | 7.0 g |
| Fibre (g) | 9.0 g |
Truc : Vous avez des restes? La bonne nouvelle est que cette soupe a encore meilleur goût le lendemain! Savourez-la à l’heure du midi le lendemain, ou le surlendemain!
