Soupe aux Tortillas

Name: Soupe aux Tortillas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: mexicaine
Ingredients: 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile végétale; 1 moyen d'oignon, moyen; 1 cuillère à soupe (15 ml) de poudre de chili; 1 1/2 tasses (350 ml) de poulet cuit, coupé en lanières; 1 boîte de conserve (450 ml.) de tomates en dés; 2 tasses (500 ml) d'eau; 1 pot de Bouillon de poulet style maison Knorr ®; 1 tasse (250 ml) de croustilles de tortillas nature, émiettées

Cette soupe aux tortillas fera partie de votre répertoire. Découvrez les ingrédients et la méthode de préparation.

10 MINS

Prep Time
15 MINS

Cooking Time
4 People

Serves

non classés

2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile végétale
1 moyen d'oignon, moyen
1 cuillère à soupe (15 ml) de poudre de chili
1 1/2 tasses (350 ml) de poulet cuit, coupé en lanières
1 boîte de conserve (450 ml.) de tomates en dés
2 tasses (500 ml) d'eau
1 pot de Bouillon de poulet style maison Knorr ®
1 tasse (250 ml) de croustilles de tortillas nature, émiettées

Chauffer l’huile dans une casserole moyenne à feu moyen-vif et cuire l’oignon moyen moyen, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que l’oignon moyen moyen soit tendre, environ 4 minutes. Ajouter la poudre de chili et cuire pendant 30 secondes. Ajouter le poulet et cuire, en remuant fréquemment, pendant 30 secondes.
Ajouter les tomates et l’eau. Porter à ébullition à feu vif. Baisser à feu doux et laisser mijoter, en remuant de temps à autre, pendant 10 minutes. Incorporer en brassant le bouillon de poulet style maison Knorr® jusqu’à ce que le bouillon soit fondu.
Pour servir, disposer uniformément les croustilles de tortillas dans 4 bols à soupe, puis couvrir de soupe. Garnir, si désiré, de fromage cheddar râpé, de crème sure, de coriandre hachée et/ou de quartiers de lime.