Soupe au poulet, orzo, citron et chou frisé

Amenez votre soupe au poulet à un niveau supérieur avec plein de légumes, de l’orzo, un soupçon vif de jus de citron frais et le Bouillon de poulet Knorr Zéro sel. Notre recette de soupe au poulet, orzo, citron et chou frisé impressionnera vos conviv

5 MINS

Prep Time
12 MINS

Cooking Time
8 People

Serves

non classés

1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile végétale
2 oignons moyens, hachés
4 côtes de céleri, tranchées
3 carottes moyennes, coupées en deux sur la longueur, puis tranchées
8 tasses (2 L) d'eau
8 onces (225 g) de poitrines de poulet désossées, sans peau, coupées en morceaux de 1 po (2,5 cm)
8 onces (225 g) de hauts de cuisses de poulet désossés et sans peau, coupés en morceaux de 1 po (2,5 cm)
1/4 tasse (60 ml) de Bouillon de Poulet Zero Sel Knorrr®
8 onces (225 g) d'orzo, non cuit
3 tasses (750 ml) de jeune chou vert frisé
jus d’un gros citron (1/4 tasse/60 mL)

Dans une grande casserole, faire chauffer l’huile à feu moyen-vif et cuire l’oignon, le céleri et les carottes, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que l’oignon soit translucide, environ 3 minutes.
Ajouter l’eau, le poulet et le Bouillon de poulet Knorr® Zéro sel et porter à ébullition. Incorporer l’orzo; baisser le feu et faire bouillir doucement jusqu’à ce que l’orzo soit tendre et que le poulet soit bien cuit, environ 7 minutes.
Ajouter en brassant le jeune chou frisé jusqu’à ce qu’il flétrisse. Retirer du feu et ajouter en remuant le jus de citron.