Sauté de Poulet au Citron et au Brocoli

Name: Sauté de Poulet au Citron et au Brocoli
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 1/2 livres (750 g) de poitrines de poulet désossées, sans peau; 2 cuillères à soupe (30 ml) de farine tout usage; 3 gousses d'ail, émincées; 2 cuillères à soupe (30 ml) de margarine; 4 tasses (1 L) de fleurons de brocoli; 1 tasse (250 ml) d'eau, chaude; 1 pot de Bouillon de poulet style maison Knorr ®; 2 cuillères à soupe (30 ml) de jus de citron

Morceaux de poulet et fleurons de brocoli sont sautés dans une sauce au citron et bouillon de poulet pour un repas qui est une excellente source de vitamine C.

10 MINS

Prep Time
10 MINS

Cooking Time
6 People

Serves

non classés

1 1/2 livres (750 g) de poitrines de poulet désossées, sans peau
2 cuillères à soupe (30 ml) de farine tout usage
3 gousses d'ail, émincées
2 cuillères à soupe (30 ml) de margarine
4 tasses (1 L) de fleurons de brocoli
1 tasse (250 ml) d'eau, chaude
1 pot de Bouillon de poulet style maison Knorr ®
2 cuillères à soupe (30 ml) de jus de citron

Dans un bol de taille moyenne, mélanger le poulet, la farine et l’ail. Réserver.
Faire fondre la margarine Becel® Or dans un poêlon moyen antiadhésif à feu moyen-vif et y faire cuire le poulet, en brassant occasionnellement pendant 6 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit entièrement cuit. Retirer le poulet du poêlon.
Ajouter au poêlon le brocoli et faire cuire 1 minute. Incorporer l’eau chaude et le bouillon de poulet style maison de Knorr® jusqu’à ce qu’il ait fondu. Réduire le feu et laisser mijoter 3 minutes ou jusqu’à ce que le brocoli soit tendre mais encore croquant. Remettre le poulet au poêlon et réchauffer. Retirer du feu et ajouter le jus de citron.