Sauté de légumes mélangés et poulet

Name: Sauté de légumes mélangés et poulet
Prep time: 12 min
Cook time: 13 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: asiatique
Ingredients: 3/4 tasse (175 ml) d'eau; 1 1/2 cuillères à soupe (22 ml) de Bouillon de poulet concentré Knorr®; 1 cuillère à soupe (15 ml) de fécule de maïs; 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile végétale, divisée; 2 tasses (500 ml) de haricots verts frais, coupés en deux; 1 gros d'poivron rouge, tranché finement; 1 livre (450 g) de poitrines de poulet désossées, sans peau, coupées en bouchées; 1 grosse gousse d'ail, émincée; 1 cuillère à thé (5 ml) de gingembre frais, émincé; 1 cuillère à thé (5 ml) de graines de sésame grillées

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12 MINS

Prep Time
13 MINS

Cooking Time
4 People

Serves

non classés

3/4 tasse (175 ml) d'eau
1 1/2 cuillères à soupe (22 ml) de Bouillon de poulet concentré Knorr®
1 cuillère à soupe (15 ml) de fécule de maïs
2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile végétale, divisée
2 tasses (500 ml) de haricots verts frais, coupés en deux
1 gros d'poivron rouge, tranché finement
1 livre (450 g) de poitrines de poulet désossées, sans peau, coupées en bouchées
1 grosse gousse d'ail, émincée
1 cuillère à thé (5 ml) de gingembre frais, émincé
1 cuillère à thé (5 ml) de graines de sésame grillées

Dans un petit bol, remuer l’eau, le bouillon de poulet concentré Knorr® et la fécule de maïs; réserver.
Chauffer 15 mL (1 c. à soupe) d’huile végétale dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-vif et cuire les haricots verts et le poivron rouge en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais croquants. Ajouter l’ail et de gingembre et cuire pendant 30 secondes ou jusqu’à ce que le mélange soit parfumé. Retirer et réserver.
Chauffer l’huile restante dans le même poêlon à feu moyen-vif et cuire le poulet, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, environ 5 minutes. Ajouter les mélanges de légumes et de bouillon réservés et cuire jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement, environ 1 minute. Saupoudrer de graines de sésame grillées et servir, si désiré, avec du riz brun.