Sauté de porc au miel et gingembre

Dans une casserole moyenne, amener à ébullition 500 ml (2 tasses) d’eau. Retirer du feu et ajouter les sachets de thé. Infuser 4 minutes. Enlever et presser les sachets. Ajouter 15 ml (1 c. à soupe) de mélange pour bouillon instantané Poulet Knorr® et amener à ébullition à feu moyen-vif. Ajouter le riz et cuire avec couvercle à feu doux, jusqu’à ce que le riz soit tendre, environ 20 minutes.

Dans l’intervalle, assaisonner le porc avec l’autre 15 ml (1 c. à soupe) de mélange pour bouillon instantané. Dans un grand poêlon antiadhésif, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame à feu moyen-vif et cuire le porc, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, environ 3 minutes; retirer et réserver. Dans le même poêlon, chauffer l’autre 15 ml (1 c. à soupe) d’huile et cuire les légumes, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 5 minutes. Ajouter le gingembre et cuire, en remuant, jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ 30 secondes. Ajouter le miel et cuire jusqu’à ce que les légumes soient enrobés, environ 30 seconds.

Déposer le riz dans un plat de service. Disposer le porc sur le riz et garnir de légumes. Saupoudrer d’arachides. Garnir, si désiré, d’oignons verts tranchés