Name: Saumon Cuit à la Alfredo avec Echalotes
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 filets de saumon ou filets de flétan, (environ 500 g); 1 cuillère à soupe (15 ml) de margarine; 2 grosses d'échalotes ou 1 petit oignon, tranchées; 1 1/2 tasses (375 ml) de lait 2%; 1/4 tasse (50 ml) d'eau; 1 de Mélange à sauce pour pâtes Alfredo Knorr®; 1/2 cuillère à thé (2 ml) de zeste de citron, râpé; 1 tasse (250 ml) de petits pois verts surgelés, légèrement décongelés

non classés

4 filets de saumon ou filets de flétan, (environ 500 g)
1 cuillère à soupe (15 ml) de margarine
2 grosses d'échalotes ou 1 petit oignon, tranchées
1 1/2 tasses (375 ml) de lait 2%
1/4 tasse (50 ml) d'eau
1 de Mélange à sauce pour pâtes Alfredo Knorr®
1/2 cuillère à thé (2 ml) de zeste de citron, râpé
1 tasse (250 ml) de petits pois verts surgelés, légèrement décongelés

Assaisonner les filets de saumon, si désiré, avec sel et poivre. Griller les filets jusqu'à ce qu'ils s'effritent avec une fourchette.
Pendant ce temps, faire fondre la margarine dans une petite poêle sur un feu moyen-vif et cuire les échalotes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 3 minutes. Ajouter le lait et l'eau, amener à ébullition. Réduire le feu à doux, puis ajouter le mélange sauce Knorr® Alfredo pour pâtes. Laisser mijoter, remuer de temps en temps, environ 4 minutes. Ajouter le zeste de citron et les pois, réchauffer le tout. Arranger les filets de saumon sur un plat de service, et recouvrir de sauce.