Satay de poulet avec sauce aux arachides

Name: Satay de poulet avec sauce aux arachides
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: thaïlandaise
Ingredients: 1 livre (450 g) de poitrines de poulet désossées, sans peau, coupées en fines lanières; 1 cuillère à soupe (15 ml) de Bouillon de Poulet Knorr® SelectsMC; 1/2 tasse (125 ml) de lait de coco léger; 1/3 tasse (75 ml) de beurre d’arachide crémeux; 1 cuillère à soupe (15 ml) de sauce soja à teneur réduite en sodium; 1 cuillère à soupe (15 ml) de jus de lime frais; 1 cuillère à thé (5 ml) d'ail, haché finement; 1 cuillère à thé (5 ml) de gingembre frais, râpé; 16 brochettes en bois, trempées dans l’eau pendant 30 minutes

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20 MINS

Prep Time
10 MINS

Cooking Time
4 People

Serves

non classés

1 livre (450 g) de poitrines de poulet désossées, sans peau, coupées en fines lanières
1 cuillère à soupe (15 ml) de Bouillon de Poulet Knorr® SelectsMC
1/2 tasse (125 ml) de lait de coco léger
1/3 tasse (75 ml) de beurre d’arachide crémeux
1 cuillère à soupe (15 ml) de sauce soja à teneur réduite en sodium
1 cuillère à soupe (15 ml) de jus de lime frais
1 cuillère à thé (5 ml) d'ail, haché finement
1 cuillère à thé (5 ml) de gingembre frais, râpé
16 brochettes en bois, trempées dans l’eau pendant 30 minutes

Parsemer uniformément les lanières de poulet de bouillon de poulet Knorr SelectsMC et enfiler le poulet sur les brochettes. Dans un bol moyen, fouetter le lait de coco léger, le beurre d’arachide, la sauce soya, le jus de lime, l’ail et le gingembre. Retirer et réserver 1/2 tasse (125 mL) de sauce pour tremper.
Griller les brochettes à feu moyen, en badigeonneant de sauce restante et en tournant une fois, jusqu’à ce que la viande soit bien cuite, environ 10 minutes. Servir avec l’autre 1/2 tasse (125 mL) de sauce aux arachides.