Salade d’épeautre et d’épinards

non classés

• 1/3 tasse (75 ml) d'huile d'olive
• 1/4 tasse (60 ml) de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à thé (5 ml) de moutarde à l’ancienne Maille® Maille®
• 1 gousse d'ail, hachée finement
• 2 tasses (500 ml) d'eau
• 1/2 cube Cube de bouillon de légumes Knorr®
• 1 tasse (250 ml) d'épeautre, non cuit
• 1 paquet (142 g) de feuilles de jeunes épinards, hachées grossièrement
• 2 tomates oranges, moyennes, coupées en gros dés
• 1/3 tasse (75 ml) de noix de Grenoble, hachées grillées
• 1/3 tasse (75 ml) de fromage féta, émietté