Salade Chaude de Bacon, d'Echalotes et d'Epinards

Salade Chaude de Bacon, d'Echalotes et d'Epinards

Cette salade chaude de bacon, d'échalotes et d'épinards vous incitera à en redemander. Affichez la recette complète et la méthode de préparation sur notre site.
  • 15 MINS

    Prep Time

  • 12 MINS

    Cooking Time

  • 8 People

    Serves

non classés

  • 4 tranches de bacon, hachées
  • 1 grosse d'échalotes ou petit oignon, haché finement
  • 1/2 tasse (125 ml) d'eau
  • 1 pot de Bouillon de bœuf style maison Knorr®
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de vinaigre de cidre de pomme
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de sirop d'érable pur
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile d'olive
  • 1 récipients (330 g.) de feuilles de jeunes épinards
  • 2 pommes, pelées, évidées et en dés
  • 1/4 tasse (50 ml) de canneberges séchées, facultatif)

Salade Chaude de Bacon, d'Echalotes et d'Epinards
  1. Dans une casserole moyenne, cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Enlever le bacon et réserver. Réserver 2 c. à table (30 ml) de jus de cuisson.

  2. Cuire l’échalote dans le jus de cuisson réservé à feu moyen-vif, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’elle soit dorée, environ 4 minutes. Ajouter l’eau et le bouillon de bœuf style maison Knorr® et porter à ébullition. Incorporer le vinaigre, le sirop d’érable et l’huile d’olive. Baisser à feu doux et laisser mijoter, en remuant fréquemment, pendant 2 minutes. Assaisonner, si désiré, de poivre noir moulu.

  3. Disposer les épinards, les pommes, les canneberges et le bacon dans un grand plat de service. Remuer avec la vinaigrette chaude et servir immédiatement.

  1. Amount per Serving
titre Amount per Serving
Energy (kcal) 140.0
Protein (g) 3.0 g
Sugar (g) 8.0 g
Fat (g) 9.0 g
Fibre (g) 2.0 g

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