Riz portobello et chimichurri

Name: Riz portobello et chimichurri
Prep time: 15 min
Cook time: 13 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: mexicaine
Ingredients: 1/2 tasse (125 ml) de persil à feuilles plates, haché; 1/4 tasse (60 ml) de coriandre fraîche, hachée; 3 cuillères à soupe (45 ml) d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe (30 ml) de vinaigre de vin rouge; 1 grosse gousse d'ail, hachée (environ 2 c. à thé/10 mL); 4 chapeaux de champignons portobellos, gros, (environ 1 lb/450 g), en tranches épaisses; 1 petit poivron rouge, tranché finement (environ 1 tasse/250 mL); 1 boîte de conserve (398 mL) de haricots pinto sans sel ajouté, rincés et égouttés; 1 sachet de Plat d'accompagnement Riz Mexicain Knorr® Sidekicks®

Préparez la délicieuse recette de riz portobello et chimichurri de Knorr avec des poivrons rouges, des haricots pinto, du Riz mexicain Knorr® Sidekicks® et plus encore.

15 MINS

Prep Time
13 MINS

Cooking Time
4 People

Serves

non classés

1/2 tasse (125 ml) de persil à feuilles plates, haché
1/4 tasse (60 ml) de coriandre fraîche, hachée
3 cuillères à soupe (45 ml) d'huile d'olive
2 cuillères à soupe (30 ml) de vinaigre de vin rouge
1 grosse gousse d'ail, hachée (environ 2 c. à thé/10 mL)
4 chapeaux de champignons portobellos, gros, (environ 1 lb/450 g), en tranches épaisses
1 petit poivron rouge, tranché finement (environ 1 tasse/250 mL)
1 boîte de conserve (398 mL) de haricots pinto sans sel ajouté, rincés et égouttés
1 sachet de Plat d'accompagnement Riz Mexicain Knorr® Sidekicks®

PRÉPARER la sauce chimichurri : combiner le persil, la coriandre, l’huile d’olive, le vinaigre et l’ail dans un petit bol; réserver.
ASSAISONNER les champignons et le poivron, si désiré, de sel et poivre. Chauffer un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-vif et cuire les champignons, les poivrons et 1/4 tasse (60 mL) du mélange de chimichurri, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que les légumes ramollissent et brunissent, environ 4 minutes. Retirer et réserver.
PRÉPARER le Plat d’accompagnement Riz mexicain Knorr® Sidekicks® dans le même poêlon selon le mode d’emploi sur l’emballage en utilisant 1 3/4 tasse (425 mL) d’eau. Incorporer les haricots pinto et le mélange de champignons et garnir de sauce chimichurri restante. Et voilà! Il ne vous reste qu’à savourer.

Amount per Serving

titre	Amount per Serving
Energy (kcal)	350.0
Protein (g)	12.0 g
Sugar (g)	6.0 g
Fat (g)	12.0 g
Fibre (g)	7.0 g

Truc : Vous ne raffolez pas de coriandre? Vous pouvez utiliser seulement du persil dans la recette.

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- CookingTime25 MINS
- PreparationTime10 MINS
- Servings 6
  
  people