Risotto Aux Champignons

Risotto Aux Champignons

Essayez notre risotto aux champignons, qui est facile à préparer et ne manquera pas de plaire à vos convives!

  • 15 MINS

    Prep Time

  • 34 MINS

    Cooking Time

  • 4 People

    Serves

non classés

  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de margarine, divisée
  • 2 tasses (500 ml) de champignons, tranchés
  • 1 tasse (250 ml) de riz arborio
  • 1 gousse d'ail, hachée finement
  • 1/2 tasse (125 ml) de vin blanc sec ou eau
  • 3 1/4 tasses (800 ml) d'eau
  • 1 pot de Bouillon de légumes style maison Knorr®
  • 1/4 tasse (50 ml) de fromage Pecorino Romano, râpé
  • 1/4 tasse (50 ml) de persil à feuilles plates, haché

  1. Faire fondre la margarine dans une grande casserole à feu moyen-vif et cuire les champignons, en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 5 minutes.

  2. Incorporer le riz et l’ail et cuire pendant 1 minute. Ajouter le vin et cuire pendant 1 minute. Ajouter l’eau et.le bouillon de légumes style maison Knorr®. Porter à ébullition à feu vif, en remuant jusqu’à ce que le bouillon ait fondu. Baisser à feu doux et laisser mijoter avec couvercle, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que pratiquement tout le liquide soit absorbé et que le riz soit crémeux et tendre, environ 25 minutes. Incorporer le fromage et le persil.

  1. Amount per Serving
titre Amount per Serving
Energy (kcal) 290.0
Protein (g) 7.0 g
Sugar (g) 1.0 g
Fat (g) 9.0 g
Fibre (g) 2.0 g

Knorr product used

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