Ragoût de Bœuf Irlandais à la Bière

Name: Ragoût de Bœuf Irlandais à la Bière
Prep time: 20 min
Cook time: 140 min
Total time: 160 min
Yield: 8
Cuisine: irlandaise
Ingredients: 3 tranches de bacon à teneur réduite en sodium, hachées; 3 livres (1.5 kgs) de bœuf en cubes à ragoût, coupé en cubes; 1/4 tasse (60 ml) de farine tout usage; 1/4 cuillère à thé (1 ml) de poivre noir moulu; 12 onces (375 ml) de bière brune; 3 grosses de carottes, tranchées; 2 cuillères à soupe (30 ml) de Bouillon de bœuf liquide Knorr® Bovril®

Un repas riche et consistant, ce plat contient des morceaux de bœuf à ragoût, du bacon, des carottes tranchées et une bière brune ou une stout.

20 MINS

Prep Time
2 H 20 MINS

Cooking Time
8 People

Serves

non classés

3 tranches de bacon à teneur réduite en sodium, hachées
3 livres (1.5 kgs) de bœuf en cubes à ragoût, coupé en cubes
1/4 tasse (60 ml) de farine tout usage
1/4 cuillère à thé (1 ml) de poivre noir moulu
12 onces (375 ml) de bière brune
3 grosses de carottes, tranchées
2 cuillères à soupe (30 ml) de Bouillon de bœuf liquide Knorr® Bovril®

Préchauffer le four à 350°F (180°C). Dans un grand bol, mélanger le bœuf avec la farine et le poivre noir moulu pour enrober; réserver.
Dans un grand poêlon antiadhésif profond, cuire le bacon à feu moyen-vif, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 5 minutes. Ajouter le bœuf et cuire, remuant de temps en temps, pendant 2 minutes. Ajouter la bière et le bouillon de bœuf liquide Knorr® Bovril®, en grattant les morceaux de bœuf brunis au fond du poêlon. Amener à ébullition sur feu vif.
Mettre le mélange dans une casserole ou un faitout de 3 L. Cuire , avec couvercle, jusqu'à ce que le bœuf soit tendre, environ 2 heures.