Pâtes primavera au poulet à la florentine

Name: Pâtes primavera au poulet à la florentine
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 livre (450 g) de poitrines de poulet désossées, sans peau, coupées en bouchées; 1 1/2 cuillères à soupe (22 ml) d'huile; 1 oignon, haché moyen; 1 grosse carotte, râpée en longs rubans à l’aide d’un couteau économe (750 ml /3 tasses); 2 courgettes ou courges jaunes moyennes, râpées en longs rubans à l’aide d’un couteau économe (750 ml/3 tasses); 1 paquet de Plat d’accompagnement Pâtes Fettuccine Alfredo Knorr® Sidekicks®; 2 tasses (500 ml) de feuilles de jeunes épinards; 2 cuillères à thé (10 ml) de jus de citron ou de lime

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15 MINS

Prep Time
20 MINS

Cooking Time
4 People

Serves

non classés

1 livre (450 g) de poitrines de poulet désossées, sans peau, coupées en bouchées
1 1/2 cuillères à soupe (22 ml) d'huile
1 oignon, haché moyen
1 grosse carotte, râpée en longs rubans à l’aide d’un couteau économe (750 ml /3 tasses)
2 courgettes ou courges jaunes moyennes, râpées en longs rubans à l’aide d’un couteau économe (750 ml/3 tasses)
1 paquet de Plat d’accompagnement Pâtes Fettuccine Alfredo Knorr® Sidekicks®
2 tasses (500 ml) de feuilles de jeunes épinards
2 cuillères à thé (10 ml) de jus de citron ou de lime

Assaisonner le poulet de sel et de poivre, au goût. Chauffer 7 ml (½ c. à soupe) d’huile dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-vif et cuire le poulet et l’oignon en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit, environ 4 min; retirer du feu et réserver.
Chauffer 7 ml (½ c. à soupe) d’huile dans le même poêlon à feu moyen-vif et cuire la moitié des carottes et des courgettes (courges jaunes) en brassant de temps en temps, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et dorés, environ 2 min. Retirer les légumes et les mettre de côté. Cuire de la même façon le reste des légumes avec les 7 ml (½ c. à soupe) d’huile restants. Retirer et réserver.
Préparer 1 sachet de pâtes Fettuccine Alfredo Knorr® Sidekicks® dans le même poêlon en suivant le mode d’emploi sur l’emballage et en y ajoutant les épinards 1 min avant la fin de la cuisson. Incorporer le poulet, les légumes et le jus de citron ou de lime. Garnir de coriandre hachée et de morceaux de citron ou de lime, au goût.