Poulet poché au thé et sauté de légumes

Name: Poulet poché au thé et sauté de légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: asiatique
Ingredients: 6 sachets de thé Orange Pekoe Salada ® *; 1 cube de Bouillon de bœuf Knorr®, émietté; 1 livre (450 g) de poitrines de poulet désossées, sans peau; 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile; 1 paquet (340 g.) de légumes pour sautés; 2 cuillères à soupe (30 ml) de sauce hoisin

Ce simple poulet poché au thé et sauté de légumes est une excellente idée de repas non traditionnel.

15 MINS

Prep Time
15 MINS

Cooking Time
4 People

Serves

non classés

6 sachets de thé Orange Pekoe Salada ® *
1 cube de Bouillon de bœuf Knorr®, émietté
1 livre (450 g) de poitrines de poulet désossées, sans peau
1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile
1 paquet (340 g.) de légumes pour sautés
2 cuillères à soupe (30 ml) de sauce hoisin

Amener à ébullition 1 L (4 tasses) d’eau dans une casserole de 2 L à feu vif. Retirer du feu et ajouter les sachets de thé. Infuser selon l’intensité désirée, de 3 à 5 minutes. Enlever et jeter les sachets. Ajouter le Cube de bouillon de bœuf Knorr® et ramener à ébullition. Ajouter le poulet et laisser mijoter jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, environ 8 minutes. Retirer le poulet et le défaire en lanières. Remettre dans la casserole et cuire pendant 1 minute; égoutter.
Chauffer l’huile dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-vif et cuire les légumes, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 6 minutes. Incorporer la sauce hoisin et le poulet.
Servir avec du riz cuit chaud.