Poulet parmesan au four

Préchauffer le four à 450 °F (230 °C) et tapisser une grande plaque à pâtisserie à rebord de papier parchemin.

Assaisonner chaque morceau de poulet de 1 c. à thé/5 mL de Bouillon de poulet Knorr® Zéro sel. Combiner la chapelure et 3 c. à soupe (45 mL) de bouillon dans un plat peu profond. Tremper le poulet dans les œufs, puis dans le mélange de chapelure, en enrobant bien.

Disposer le poulet sur la plaque à pâtisserie à rebord; placer les légumes autour du poulet et vaporiser le poulet et les légumes d’enduit antiadhésif à cuisson. Assaisonner les légumes avec les 2 c. à thé (10 mL) restantes de bouillon.

Cuire au four pendant 20 minutes. Retourner le poulet, puis napper chaque morceau de 1 c. à soupe (15 mL) de sauce tomate et 1 c. à soupe (15 mL) de fromage. Cuire 5 minutes de plus, jusqu’à ce que le poulet soit légèrement doré et bien cuit et que les légumes soient tendres. Pour dorer davantage le poulet, cuire sous le gril pendant 1 minute ou jusqu’à ce que le poulet soit doré.