Poulet milanais au four

Préchauffer le four à 450 °F (230 °C) et tapisser une plaque à pâtisserie à rebord de papier parchemin.

Assaisonner chaque morceau de poulet de 1 c. à thé (5 mL) de Bouillon de poulet Knorr® Zéro sel. Combiner la chapelure et 3 c. à soupe (45 mL) de bouillon dans un plat peu profond. Tremper le poulet dans les œufs, puis dans le mélange de chapelure, en enrobant bien. Disposer le poulet sur la plaque à pâtisserie à rebord et vaporiser d’enduit antiadhésif à cuisson.

Cuire au four pendant 20 minutes; retourner le poulet, préchauffer le gril du four et cuire 2 minutes de plus, ou jusqu’à ce que le poulet soit doré et bien cuit.

Pendant la cuisson du poulet, combiner les tomates, le jeune chou frisé et la vinaigrette Italienne dans un grand bol. Servir le poulet avec la salade et les quartiers de citron.