Poulet marocain à la mijoteuse

Name: Poulet marocain à la mijoteuse
Prep time: 15 min
Cook time: 240 min
Total time: 255 min
Yield: 8
Cuisine: marocaine
Ingredients: 1 cuillère à thé (5 ml) cumin moulu; 1 cuillère à thé (5 ml) gingembre moulu; 1/4 cuillère à thé (1 ml) cannelle moulue; 1/8 cuillère à thé (0.5 ml) poivre de Cayenne; 2 livres (1 kg) de hauts de cuisse de poulet désossés, sans peau, parés de gras; 2 carottes, tranchées moyennes; 1 petit oignon, tranché; 1/3 tasse (75 ml) raisins secs; 1/4 tasse (60 ml) olives vertes farcies au piment, tranchées; 1 pot Bouillon de poulet style maison Knorr®

Une recette facile à préparer qui contient un mélange parfait de hauts de cuisse de poulet mijotés lentement avec des raisins secs, des carottes et des oignons.

15 MINS

Prep Time
4 H

Cooking Time
8 People

Serves

non classés

1 cuillère à thé (5 ml) cumin moulu
1 cuillère à thé (5 ml) gingembre moulu
1/4 cuillère à thé (1 ml) cannelle moulue
1/8 cuillère à thé (0.5 ml) poivre de Cayenne
2 livres (1 kg) de hauts de cuisse de poulet désossés, sans peau, parés de gras
2 carottes, tranchées moyennes
1 petit oignon, tranché
1/3 tasse (75 ml) raisins secs
1/4 tasse (60 ml) olives vertes farcies au piment, tranchées
1 pot Bouillon de poulet style maison Knorr®

Dans un petit bol, mélanger le cumin, le gingembre, la cannelle et le piment de cayenne. Combiner le poulet et le mélange d’épices dans la mijoteuse. Ajouter en remuant les autres ingrédients.
Couvrir et cuire à FAIBLE intensité de 8 à 10 heures ou à HAUTE intensité de 4 à 6 heures jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Briser le poulet en bouchées avec une cuillère de bois.
Servir, si désiré, avec du couscous de blé entier cuit et chaud, des quartiers de citron et du persil haché.