Poulet Cacciatore facile

Saler et poivrer le poulet, si désiré. Chauffer l’huile dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-vif et cuire le poulet, par petites quantités si nécessaire, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 3 minutes. Retirer et réserver.

Ajouter les champignons dans le même poêlon et cuire à feu moyen-vif, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 4 minutes.

Ajouter le poulet, la sauce tomate, le bouillon de poulet style maison Knorr® et 125 ml (1/2 tasse) d’eau et amener à ébullition à feu moyen-vif. Baisser le feu et cuire avec couvercle, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que la sauce ait légèrement réduit et que le poulet soit bien cuit, environ 9 minutes.