Poulet barbecue mariné aux fines herbes avec salade de pâtes aux légumes

Name: Poulet barbecue mariné aux fines herbes avec salade de pâtes aux légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: américaine
Ingredients: 4 quarts arrières de cuisse de poulet ESA Prime de Maple Leaf®; 1 1/2 cuillères à soupe (22 ml) de Bouillon de poulet concentré Knorr®; 2 gousses d'ail, écrasées; 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile végétale; 1 1/2 cuillères à soupe (22 ml) de jus de citron; 2 cuillères à soupe (30 ml) d'eau; 2 brins de romarin frais; 1 brin d'origan frais; 2 brins de thym frais; poivre noir moulu au goût; 1 paquet (500 g) de pâtes courtes sèches, cuites, égouttées et refroidies; 1 petit poivron rouge, grillé, refroidi et haché; 1 petit poivron orange, grillé, refroidi et haché; 1/2 petit oignon rouge, coupé en rondelles, grillé, refroidi et haché; 1 courgettes, coupée en rondelles, grillée et refroidie; 1 tasse (250 ml) de feuilles de jeunes épinards, tassées; 1/2 tasse (125 ml) de Mayonnaise Vraie Hellmann's®; 3 cuillères à soupe (45 ml) de fromage Grana Padano, finement râpé; Tomates cerises, facultatives

Préparez-vous à faire griller plein de bonnes choses. Ce plat favori présente un savoureux poulet grillé à l'ail et aux fines herbes, accompagné d'une salade de pâtes aux légumes rôtis délicieusement colorée et d'une vinaigrette crémeuse de rêve.

10 MINS

Prep Time
30 MINS

Cooking Time
4 People

Serves

non classés

4 quarts arrières de cuisse de poulet ESA Prime de Maple Leaf®
1 1/2 cuillères à soupe (22 ml) de Bouillon de poulet concentré Knorr®
2 gousses d'ail, écrasées
1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile végétale
1 1/2 cuillères à soupe (22 ml) de jus de citron
2 cuillères à soupe (30 ml) d'eau
2 brins de romarin frais
1 brin d'origan frais
2 brins de thym frais
poivre noir moulu au goût
1 paquet (500 g) de pâtes courtes sèches, cuites, égouttées et refroidies
1 petit poivron rouge, grillé, refroidi et haché
1 petit poivron orange, grillé, refroidi et haché
1/2 petit oignon rouge, coupé en rondelles, grillé, refroidi et haché
1 courgettes, coupée en rondelles, grillée et refroidie
1 tasse (250 ml) de feuilles de jeunes épinards, tassées
1/2 tasse (125 ml) de Mayonnaise Vraie Hellmann's®
3 cuillères à soupe (45 ml) de fromage Grana Padano, finement râpé
Tomates cerises, facultatives

Fouetter ensemble les ingrédients de la marinade dans un petit bol.
Déposer le poulet dans un grand récipient en verre et verser la marinade sur le dessus. Masser la marinade dans le poulet, couvrir et réfrigérer pendant 2 heures ou toute la nuit.
Préchauffer un côté du barbecue à feu moyen-élevé. Secouer l'excès de marinade du poulet et faire griller chaque morceau 3 à 4 minutes de chaque côté.
Transférer le poulet sur le côté non chauffé du barbecue et fermer le couvercle. Faites griller à chaleur indirecte pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il atteigne une température interne de 165 °F (74 °C). Retirer du barbecue et garder au chaud.
Placer les pâtes refroidies dans un grand bol. Déposer les légumes à la cuillère sur le dessus et verser la vinaigrette. Bien remuer la salade pour l'enrober. Garnir de fromage râpé et de tomates cerises (si vous en utilisez).
Servir le poulet avec la salade de pâtes. Réfrigérer les restes jusqu'à 2 ou 3 jours.