Poulet barbecue d'été classique grillé avec salade de chou arc-en-ciel

non classés

• MARINADE POUR POULET:
• 4 hauts de cuisse de poulet avec os, avec peau ESA Prime de Maple Leaf®
• 5 pilons de poulet ESA Prime de Maple Leaf®
• 2 1/2 cuillères à soupe (37 ml) de Bouillon de poulet concentré Knorr®
• 6 cuillères à soupe (90 ml) d'eau
• 1 cuillère à soupe (15 ml) de vinaigre de vin blanc
• 2 gousses d'ail, écrasées
• 2 brins de romarin frais, plus extra
• pommes de terre
• 5 pommes de terre petites à moyennes, coupées en quartiers ou en rondelles de ¼ pouce
• 1 1/2 cuillères à soupe (22 ml) d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe (15 ml) de beurre, fondu
• Sel et poivre au goût
• Salade de chou arc-en-ciel:
• 2 tasses (500 ml) de chou rouge, tranché finement
• 2 tasses (500 ml) de chou vert, tranché finement
• 1/2 tasse (125 ml) de carottes, râpées
• 1 tasse de mini-poivrons multicolores, tranchés finement
• 1/4 tasse (60 ml) d'oignons verts, tranché finement
• 1/2 tasse (125 ml) de vinaigrette Zaatar au citron Hellmann'sMD
• Trempette au parmesan:
• 1 tasse (250 ml) de Mayonnaise Vraie Hellmann's®
• 3 cuillères à soupe (45 ml) de fromage parmesan, râpé
• 1/2 cuillère à thé (2 ml) de poivre
• 1 cuillère à thé (5 ml) de jus de citron, plus zeste au goût