Poulet au cari vert à la thaïlandaise

Poulet au cari vert à la thaïlandaise

En quête d'inspiration pour votre prochain repas? Essayez ce poulet au cari vert à la thaïlandaise, qui ne manquera pas d'impressionner!
  • 10 MINS

    Prep Time

  • 16 MINS

    Cooking Time

  • 4 People

    Serves

non classés

  • 1 livre (450 g) poitrines de poulet désossées, sans peau, coupées en morceaux
  • 4 cuillères à thé (20 ml) Bouillon concentré Knorr® Goût de Thaïlande, divisé
  • 1 1/2 cuillères à soupe (22 ml) huile de canola
  • 1 poivron rouge, tranché
  • 1 oignon, tranché
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) piment jalapeno, émincé
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) d'ail, émincé
  • 1 boîte de conserve (400 ml.) lait de coco léger
  • 4 onces (113 g) haricots verts frais, coupés en deux (1 tasse/250 mL)

  1. Mélanger le poulet avec 1 c. à thé (5 mL) de Bouillon concentré Knorr® Taste of Thailand. Chauffer 1 c. à soupe (15 mL) d’huile dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-vif et cuire le poulet, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit, environ 5 minutes. Retirer et réserver.

  2. Chauffer l’huile restante dans le même poêlon à feu moyen-vif et cuire le poivron, l’oignon et le piment jalapeno, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 6 minutes. Ajouter l’ail et le reste du Bouillon concentré Knorr® Taste of Thailand et cuire, en remuant, jusqu’à ce que le tout soit parfumé, environ 30 secondes.

  3. Ajouter le lait de coco et les haricots verts et porter à ébullition. Baisser le feu et cuire, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que les haricots verts soient tendres, environ 5 minutes; incorporer le poulet. Garnir de coriandre hachée ou de basilic thaïlandais et de quartiers de lime et servir avec du riz, si désiré.

  1. Amount per Serving
titre Amount per Serving
Energy (kcal) 280.0
Protein (g) 26.0 g
Sugar (g) 6.0 g
Fat (g) 13.0 g
Fibre (g) 3.0 g

Truc: Vous voulez une recette plus santé? Réduisez la quantité de lait de coco à 3/4 de tasse (175 mL), augmentez la quantité de haricots verts à 6 oz. (180 g) et ajoutez 3 tasses (750 ml) d'épinards frais.

Truc : Bien que le riz soit le plat d’accompagnement parfait pour ce plat, essayez d’utiliser du quinoa ou du farro pour une touche intéressante!

Truc : Voulez-vous rendre ce plat à base de plantes? Essayez de remplacer les morceaux de poulet par des morceaux de tofu ferme!