Poêlée de Bœuf Stroganoff

Name: Poêlée de Bœuf Stroganoff
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 livre (450 g) de haut de surlonge désossé; 1/8 cuillère à thé (0.5 ml) de sel, divisé; 1/8 cuillère à thé (0.5 ml) poivre noir, divisé; 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile d'olive; 1 paquet (300 g.) de champignons cremini, coupés en quartiers; 1 d'oignon doux, haché; 1 gousse d'ail, hachée finement; 1/4 tasse (60 ml) de crème sûre; 1 paquet de Plat d’accompagnement Pâtes Fettuccine Alfredo Knorr® Sidekicks®, préparé selon le mode d’emploi sur l’emballage

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15 MINS

Prep Time
20 MINS

Cooking Time
4 People

Serves

non classés

1 livre (450 g) de haut de surlonge désossé
1/8 cuillère à thé (0.5 ml) de sel, divisé
1/8 cuillère à thé (0.5 ml) poivre noir, divisé
2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile d'olive
1 paquet (300 g.) de champignons cremini, coupés en quartiers
1 d'oignon doux, haché
1 gousse d'ail, hachée finement
1/4 tasse (60 ml) de crème sûre
1 paquet de Plat d’accompagnement Pâtes Fettuccine Alfredo Knorr® Sidekicks®, préparé selon le mode d’emploi sur l’emballage

Assaisonner le bifteck avec la moitié du sel et du poivre. Chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive dans un grand poêlon à feu moyen-vif et faire revenir le bifteck en 2 quantités; retirer du feu et garder au chaud.
Dans le même poêlon, chauffer l’autre 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen-vif et cuire les champignons et l’oignon, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés, environ 8 minutes. Incorporer l’ail et le restant de sel et poivre. Remettre le bœuf et ses jus dans le poêlon.
Entre-temps, mélanger la crème sure avec les pâtes chaudes, puis les mettre dans le poêlon. Saupoudrer de persil frais haché, si désiré.