Nouilles au tofu croustillant miel et ail

Name: Nouilles au tofu croustillant miel et ail
Prep time: 10 min
Cook time: 17 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: asiatique
Ingredients: 1 cuillère à thé (5 ml) d'huile de sésame; 1/2 cuillère à thé (2 ml) de gingembre, râpé; 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile végétale, divisée; 1 paquet (454 g) de tofu ferme, essoré et coupé en cubes de 1 po (2,5 cm); 2 grosses carottes, tranchées finement; 1 gros poivron rouge, tranché finement; 1 tasse (250 ml) de pois mange-tout; 1/2 tasse (125 ml) d'edamames écossés; 2 tasses (500 ml) d'eau; 1 sachet de Plat d’accompagnement Pâtes Nouilles au miel et à l’ail Knorr® Sidekicks®

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10 MINS

Prep Time
17 MINS

Cooking Time
4 People

Serves

non classés

1 cuillère à thé (5 ml) d'huile de sésame
1/2 cuillère à thé (2 ml) de gingembre, râpé
2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile végétale, divisée
1 paquet (454 g) de tofu ferme, essoré et coupé en cubes de 1 po (2,5 cm)
2 grosses carottes, tranchées finement
1 gros poivron rouge, tranché finement
1 tasse (250 ml) de pois mange-tout
1/2 tasse (125 ml) d'edamames écossés
2 tasses (500 ml) d'eau
1 sachet de Plat d’accompagnement Pâtes Nouilles au miel et à l’ail Knorr® Sidekicks®

Dans un bol moyen, combiner l’huile de sésame et le gingembre. Chauffer 1 c. à soupe (15 mL) d’huile végétale dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-vif. Ajouter les cubes de tofu, assaisonnés de sel si désiré, et cuire pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés. Retirer du bol avec l’huile de sésame et le gingembre et remuer pour enrober; réserver.
Chauffer l’autre 1 c. à soupe (15 mL) d’huile végétale dans le même poêlon et cuire les carottes, le poivron et les pois mange-tout pendant 4 minutes, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais croquants. Ajouter l’edamame et cuire 1 minute de plus. Retirer et réserver.
Ajouter l’eau en remuant dans le même poêlon et amener à ébullition. Incorporer le Plat d’accompagnement Pâtes Nouilles au miel et à l’ail Knorr® Sidekicks®. Baisser le feu, couvrir et faire bouillir doucement pendant 7 minutes. Ajouter le tofu et les légumes réservés. Servir, si désiré, garnis d’oignons verts hachés et de graines de sésame grillées.