Morue Rôtie avec Champignons

Name: Morue Rôtie avec Champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 1/2 livres (675 g) de filets de morue; 3 cuillères à soupe (45 ml) d'huile d'olive; 1 pot de Bouillon de légumes style maison Knorr®; 2 tasses (500 ml) de champignons cremini ou blancs, coupés en quartiers; 1 tasse (250 ml) de tomates cerises, en moitiés; 1 grosse d'échalote, hachée; 2 gousses d'ail, hachées

Badigeonnez d'huile d'olive et de bouillon de légumes un mélange de morue, de champignons, de tomates et d'échalotes avant de faire rôtir. Assaisonné et léger.

15 MINS

Prep Time
25 MINS

Cooking Time
6 People

Serves

non classés

1 1/2 livres (675 g) de filets de morue
3 cuillères à soupe (45 ml) d'huile d'olive
1 pot de Bouillon de légumes style maison Knorr®
2 tasses (500 ml) de champignons cremini ou blancs, coupés en quartiers
1 tasse (250 ml) de tomates cerises, en moitiés
1 grosse d'échalote, hachée
2 gousses d'ail, hachées

Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).
Dans un petit bol allant au micro-ondes, mélanger l’huile d’olive et le bouillon de légumes style maison Knorr®. Cuire à puissance ÉLEVÉE pendant 20 secondes; remuer.
Déposer les légumes dans une rôtissoire peu profonde. Verser la moitié du mélange d’huile d’olive sur les légumes; bien remuer. Rôtir pendant 10 minutes.
Retirer la rôtissoire du four et disposer la morue au centre, en déplaçant les légumes vers les côtés. Badigeonner le reste du mélange d’huile sur la morue et cuire jusqu’à ce que la morue s’effrite avec une fourchette, environ 15 minutes. Disposer la morue et les légumes rôtis dans un plat de service. Garnir de quartiers de citron.