Bisque de Homard

non classés

• 1 cuillère à soupe (15 ml) de margarine
• 1/3 tasse (75 ml) de céleri, finement haché
• 1/3 tasse (75 ml) de carotte, finement hachée
• 1/3 tasse (75 ml) d'oignon, finement haché
• 1/8 cuillère à thé (0.5 ml) de poivre de Cayenne moulu
• 1 cuillère à soupe (15 ml) de pâte de tomate
• 1/4 tasse (60 ml) de vin blanc sec ou sherry sec
• 4 tasses (1 L) de Bouillon de Poulet Knorr ®
• 1 paquet de Mélange à sauce pour pâtes Alfredo Knorr®
• 1 livre (450 g) de chair de homard cuite, hachée grossièrement
• 1/2 tasse (125 ml) de crème légère