MAC AND CHEESE AU BACON ET OIGNON KNORR

MAC AND CHEESE AU BACON ET OIGNON KNORR

Essayez notre recette de macaroni au fromage avec bacon et oignon. Ce sera un succès assuré!

  • 5 MINS

    Prep Time

  • 20 MINS

    Cooking Time

  • 4 People

    Serves

non classés

  • 17 oz (500 grams) macaronis
  • 1 gros oignon espagnol, finement tranché
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) huile d'olive
  • 1 gousse d'ail, hachée
  • 1/2 tasse (125 ml) vin blanc
  • 1 pot Bouillon de légumes style maison Knorr®
  • 3 cuillères à soupe (45 ml) de beurre
  • 1/4 tasse (60 ml) farine tout usage
  • 3 tasses (750 ml) lait
  • pincée de noix de muscade
  • 1 jaune d'œuf
  • 2 tasses (500 ml) de fromage mozzarella, râpée
  • 2 tasses (500 ml) fromage cheddar, râpé
  • 1/2 tasse (125 ml) bacon, croustillant et haché
  • 1/2 tasse (125 ml) de chapelure
  • Sel au goût
  • Poivre au goût

  1. Portez à ébullition, une casserole d’eau salée. Ajoutez les macaronis et laissez-les cuire, le temps indiqué sur la boite.

  2. Préchauffez le four, la grille au centre, sur gril.

  3. Dans une poêle chaude, faites revenir les oignons dans l’huile d’olive. Laissez cuire à feu vif durant 5 minutes

  4. Ajoutez l’ail et le vin blanc. Laissez s’évaporer légèrement puis ajoutez le bouillon Knorr. Mélangez bien et laissez cuire à feu doux 5 minutes supplémentaires. Vérifiez l’assaisonnement. Réservez.

  5. Dans une casserole, à feu doux, faites chauffer le beurre et incorporez la farine tout en mélangeant, pour créer un roux blanc. À l’aide d’un fouet, incorporez la moitié du lait, fouettez vigoureusement la sauce pour éviter que des grumeaux ne se forment. Toujours à feu doux, en fouettant constamment, incorporez le reste du lait, la noix de muscade et assaisonnez au goût.

  6. Sans cessez de remuer, portez la sauce à ébullition et poursuivez la cuisson environ 5 minutes ou jusqu'à obtenir une texture épaisse et onctueuse.

  7. Incorporez un jaune d’œuf puis les fromages râpés. Vérifiez l’assaisonnement.

  8. Dans un plat à gratin, mélangez les macaronis, la sauce béchamel préparée, les oignons compotés et les morceaux de bacon.

  9. Saupoudrez le dessus de chapelure et laissez au four durant 3 à 5 minutes ou jusqu à obtenir une belle coloration.

  1. Amount per Serving
titre Amount per Serving
Energy (kcal) 1280.0
Protein (g) 55.0 g
Sugar (g) 16.0 g
Fat (g) 61.0 g
Fibre (g) 5.0 g

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