Kefta grillée aux légumes et lentilles

Name: Kefta grillée aux légumes et lentilles
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: du moyen-orient
Ingredients: 1 livre (450 g) dinde hachée maigre ou bœuf haché maigre; 2 cuillères à soupe (30 ml) Bouillon de bœuf concentré Knorr®, divisé; 1 cuillère à soupe (15 ml) Mélange d’assaisonnements Zaatar Knorr ®; 1 cuillère à soupe (15 ml) huile d'olive; 1 courgettes, tranchée sur le long en rondelles de ¼ po (6 mL); 1 courgette jaune, tranchée sur le long en rondelles de ¼ po (6 mL); 1 gros poivron rouge, coupé en quartiers, épépiné; 1 petit oignon rouge, coupé en quartiers; 1 boîte de conserve (440 g.) lentilles à faible teneur en sodium, rincées et égouttées

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10 MINS

Prep Time
15 MINS

Cooking Time
4 People

Serves

non classés

1 livre (450 g) dinde hachée maigre ou bœuf haché maigre
2 cuillères à soupe (30 ml) Bouillon de bœuf concentré Knorr®, divisé
1 cuillère à soupe (15 ml) Mélange d’assaisonnements Zaatar Knorr ®
1 cuillère à soupe (15 ml) huile d'olive
1 courgettes, tranchée sur le long en rondelles de ¼ po (6 mL)
1 courgette jaune, tranchée sur le long en rondelles de ¼ po (6 mL)
1 gros poivron rouge, coupé en quartiers, épépiné
1 petit oignon rouge, coupé en quartiers
1 boîte de conserve (440 g.) lentilles à faible teneur en sodium, rincées et égouttées

Dans un grand bol, mélanger la dinde hachée, 1 c. à soupe (15 mL) de Bouillon de bœuf concentré Knorr® et le Mélange d’assaisonnements Zaatar Knorr®; former 4 galettes ovales (keftas).
Dans un grand bol, mélanger 1 c. à soupe (15 mL) de bouillon et l’huile d’olive; ajouter les légumes et remuer pour enrober.
Griller les légumes pendant 10 minutes, en les retournant une fois, et les keftas pendant 15 minutes, en les retournant une fois jusqu’à ce que les keftas soient bien cuites et que les légumes soient légèrement carbonisés et tendres.
Laisser refroidir les légumes et les hacher grossièrement. Remuer avec les lentilles et disposer le tout dans un plat de service. Garnir des keftas et servir, si désiré, avec du yogourt nature, des quartiers de citron, du persil haché ou de la menthe hachée.