Kefta grillé halal aux légumes et lentilles

Dans un grand bol, mélanger 1/2 cube de bouillon de bœuf Knorr® émietté et le Mélange d’assaisonnements Zaatar Knorr® jusqu’à ce que le tout soit homogène. Ajouter le boeuf hachée et bien mélanger. Former 4 galettes ovales (keftas).

Dans un grand bol, mélanger 1/2 cube de bouillon émietté et l’huile d’olive jusqu’à ce que le tout soit homogène; ajouter les légumes et remuer pour enrober.

Griller les légumes pendant 10 minutes, en les retournant une fois, et les keftas pendant 15 minutes, en les retournant une fois jusqu’à ce que les keftas soient bien cuits et que les légumes soient légèrement carbonisés et tendres.

Laisser refroidir légèrement les légumes et hacher grossièrement. Remuer avec les lentilles et disposer le tout dans un plat de service. Garnir des keftas et servir, si désiré, avec du yogourt nature, des quartiers de citron, du persil haché ou de la menthe hachée.