Houmous Aux Betteraves

Name: Houmous Aux Betteraves
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 moyennes de betteraves, pelées et coupées en morceaux; 1 paquet de mélange à soupe Légumes Knorr®; 1/2 tasse (125 ml) d'eau chaude; 1 gousse d'ail; 2 boîtes de conserve (540 ml chq) de pois chiches, rincés et égouttés; 1/2 tasse (125 ml) d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe (30 ml) de jus de citron

Ce succulent plat de houmous aux betteraves sera le centre d'attraction lors de votre prochaine réunion de famille.

10 MINS

Prep Time
15 MINS

Cooking Time
4 People

Serves

non classés

2 moyennes de betteraves, pelées et coupées en morceaux
1 paquet de mélange à soupe Légumes Knorr®
1/2 tasse (125 ml) d'eau chaude
1 gousse d'ail
2 boîtes de conserve (540 ml chq) de pois chiches, rincés et égouttés
1/2 tasse (125 ml) d'huile d'olive
2 cuillères à soupe (30 ml) de jus de citron

Mettre les betteraves dans une petite casserole, les couvrir d’eau et les faire bouillir environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter.
Pendant ce temps, mélanger le contenu du sachet de soupe Légumes Knorr et l’eau chaude dans un petit bol et laisser reposer 10 minutes. Passer l’ail au robot culinaire jusqu’à ce qu’il soit finement haché. Ajouter les betteraves, la préparation de mélange à soupe Légumes Knorr® et le reste des ingrédients, et passer au robot jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Réfrigérer au moins 1 heure. Brasser le houmous avant de le servir. Garnir d'aneth frais, si désiré. Servir comme trempette avec vos légumes préférés.