Name: Fettuccine au Bœuf et aux Légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: italienne
Ingredients: 1 livre (450 g) de bœuf haché maigre; 2 de carottes, finement hachées; 1 grosse grosse courgettes, finement hachée; 8 onces (227 g) de champignons, finement hachés; 3 gousses ail, finement hachées; 1 sachet de mélange à soupe à l'oignon Knorr®; 2 boîtes de conserve (540 ml chq) de tomates en dés sans sel ajouté; 1 livre (450 g) de fettuccine de blé entier, cuites selon le mode d’emploi sur l’emballage. Réserver 125 ml d’eau de cuisson des pâtes; 1/2 tasse (125 ml) de feuilles de basilic frais, finement hachées

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1 livre (450 g) de bœuf haché maigre
2 de carottes, finement hachées
1 grosse grosse courgettes, finement hachée
8 onces (227 g) de champignons, finement hachés
3 gousses ail, finement hachées
1 sachet de mélange à soupe à l'oignon Knorr®
2 boîtes de conserve (540 ml chq) de tomates en dés sans sel ajouté
1 livre (450 g) de fettuccine de blé entier, cuites selon le mode d’emploi sur l’emballage. Réserver 125 ml d’eau de cuisson des pâtes
1/2 tasse (125 ml) de feuilles de basilic frais, finement hachées

Préchauffer une grande casserole antiadhésive à feu moyen-vif et cuire le bœuf haché, les carottes, la courgette et les champignons, en remuant fréquemment et en défaisant le bœuf, jusqu’à ce qu’il brunisse. Incorporer l’ail et assaisonner de poivre noir fraîchement moulu.
Incorporer le mélange de soupe Knorr® Lipton Recipe®pour soupe à l'oignon avec 25% moins de sel, les tomates et l’eau réservée des pâtes. Amener à ébullition et laisser mijoter avec couvercle pendant 10 minutes. Ajouter le basilic.
Remuer avec les fettuccine chaudes. Saupoudrer de fromage parmesan râpé.