Côtelettes de Porc Braisées aux Pommes, au Chou et aux Poireaux les Soirs de Semaine

Name: Côtelettes de Porc Braisées aux Pommes, au Chou et aux Poireaux les Soirs de Semaine
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile; 4 côtelettes de porc coupe centre non désossées, (environ 2 cm /¾ po d’épais); 3 tasses (750 ml) de chou vert,, tranché finement (environ la moitié d’un petit chou); 2 pommes Gala ou autres pommes sucrées pour cuisson, évidées et tranchées; 2 cuillères à soupe (30 ml) de vinaigre de cidre; 1 paquet Mélange à soupe Crème de poireaux Knorr®

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10 MINS

Prep Time
25 MINS

Cooking Time
4 People

Serves

non classés

1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile
4 côtelettes de porc coupe centre non désossées, (environ 2 cm /¾ po d’épais)
3 tasses (750 ml) de chou vert,, tranché finement (environ la moitié d’un petit chou)
2 pommes Gala ou autres pommes sucrées pour cuisson, évidées et tranchées
2 cuillères à soupe (30 ml) de vinaigre de cidre
1 paquet Mélange à soupe Crème de poireaux Knorr®

Chauffer l’huile dans un grand poêlon profond à feu moyen-vif et dorer les côtelettes, en les tournant une fois, pendant 8 minutes. Enlever les côtelettes du poêlon; réserver.
Dans le même poêlon, incorporer le chou, les pommes et le vinaigre, puis cuire, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que les pommes soient tendres, environ 8 minutes.
Dans l’intervalle, combiner les ingrédients dans un bol pour préparer le mélange à soupe Crème de poireau Knorr® selon le mode d’emploi sur l’emballage, en utilisant du lait 1 % faible en gras et en réduisant l’eau à 250 ml (1 tasse). Incorporer le mélange à soupe dans le poêlon et amener à ébullition à feu moyen-vif. Remettre les côtelettes avec les jus dans le poêlon et laisser mijoter jusqu’à ce que les côtelettes soient bien cuites, environ 5 minutes.