Name: Chou-fleur rôti avec sauce Parma-Rosa au bacon
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 grosse pomme de chou-fleur (environ 1,5 kg/3 lb), coupé en bouquets (environ 3 L/12 tasses); 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile; 2 tranches de bacon à teneur réduite en sodium, hachées; 1 paquet de Mélange à sauce pour pâtes Parma-Rosa® Knorr®

non classés

1 grosse pomme de chou-fleur (environ 1,5 kg/3 lb), coupé en bouquets (environ 3 L/12 tasses)
2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile
2 tranches de bacon à teneur réduite en sodium, hachées
1 paquet de Mélange à sauce pour pâtes Parma-Rosa® Knorr®

Chou-fleur rôti avec sauce Parma-Rosa au bacon

Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Disposer le chou-fleur en une seule couche sur 2 plaques à pâtisserie à rebord. Arroser d’huile et saler et poivrer, si désiré. Rôtir, en remuant une fois, jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 30 minutes.
Entre-temps, cuire le bacon dans une casserole moyenne à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’il soit croustillant, environ 4 minutes. Retirer le bacon avec une cuillère à rainures et réserver. Dans un bol moyen, fouetter 375 ml (1 1/2 tasse) de lait et la sauce pour pâtes Parma-Rosa® Knorr® et ajouter dans la casserole. Amener à ébullition à feu moyen-vif, en fouettant constamment. Baisser à feu moyen-doux et cuire, en fouettant fréquemment, jusqu’à ce que le mélange épaississe, environ 4 minutes. Couvrir et garder au chaud.
Placer le chou-fleur dans un plat de service. Arroser de sauce et garnir de bacon.

Amount per Serving

titre	Amount per Serving
Energy (kcal)	270.0
Protein (g)	13.0 g
Sugar (g)	16.0 g
Fat (g)	14.0 g
Fibre (g)	6.0 g

Chaque portion de ce plat est une excellente source de fibres et de vitamine C.

Voir l’information nutritionnelle pour connaître la teneur en sodium.
Le chou-fleur est très polyvalent – il est délicieux grillé comme un steak, gratiné ou en purée comme les pommes de terre!