Chili sans viande

Name: Chili sans viande
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mexicaine
Ingredients: 2 cuillères à soupe (30 ml) huile d'olive; 1 oignon moyen, haché; 2 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à soupe (15 ml) feuilles de thym frais; 1 feuille de laurier; 1 1/2 cuillères à soupe (22 ml) poudre de chili; 2 cuillères à thé (10 ml) paprika; 2 tasses (500 ml) eau; 1 boîte de conserve (398 mL) sauce tomate sans sel ajouté; 14 onces (400 g) haricots rouges azuki, cuits; 2 cuillères à soupe (30 ml) Bouillon de légumes concentré Knorr®; 1 paquet (350 g) tofu extra ferme, épongé et coupé en gros morceaux

À la recherche d'une recette de chili végétalien? Cette recette de chili sans viande de Knorr est idéale pour vous. Essayez-la dès aujourd'hui!

15 MINS

Prep Time
25 MINS

Cooking Time
4 People

Serves

non classés

2 cuillères à soupe (30 ml) huile d'olive
1 oignon moyen, haché
2 gousses d'ail, émincées
1 cuillère à soupe (15 ml) feuilles de thym frais
1 feuille de laurier
1 1/2 cuillères à soupe (22 ml) poudre de chili
2 cuillères à thé (10 ml) paprika
2 tasses (500 ml) eau
1 boîte de conserve (398 mL) sauce tomate sans sel ajouté
14 onces (400 g) haricots rouges azuki, cuits
2 cuillères à soupe (30 ml) Bouillon de légumes concentré Knorr®
1 paquet (350 g) tofu extra ferme, épongé et coupé en gros morceaux

Chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen et cuire les oignons, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 5 minutes. Ajouter l’ail, le thym et la feuille de laurier et cuire pendant 30 secondes. Incorporer la poudre de chili et le paprika et cuire, en remuant, pendant 1 minute.
Ajouter l’eau, la sauce tomate, les haricots azuki et le Bouillon concentré de légumes Knorr®, puis porter à ébullition à feu moyen-vif. Baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes pour mélanger les saveurs.
Ajouter le tofu en remuant doucement et laisser mijoter 5 minutes de plus. Enlever la feuille de laurier.