Skip to:
;Resize=(240,200))
Chana masala
Le chana masala, un plat indien populaire, est également appelé chole masala. Le mot « chana » signifie pois chiches et le mot « masala » désigne un mélange d’épices utilisé en cuisine indienne. Cette version simplifiée est débordante de saveur à l’a
-
10 MINS
Prep Time
-
20 MINS
Cooking Time
-
4 People
Serves
-
Chauffer l’huile dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-vif et cuire l’oignon et le jalapeno, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que l’oignon soit doré, environ 5 minutes. Ajouter l’ail et le gingembre et cuire, en remuant, jusqu’à ce que le tout soit parfumé, environ 30 secondes.
-
Incorporer le Bouillon concentré Knorr® Taste of India, puis les pois chiches. Cuire, en remuant fréquemment, pendant 3 minutes. Ajouter la sauce tomate et l’eau et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter en remuant de temps à autre, pour faire fusionner les saveurs, environ 10 minutes. Ajouter la coriandre. Garnir d’oignons hachés et de tomates tranchées et servir avec du riz basmati ou du pain naan, si désiré.
- Amount per Serving
| titre | Amount per Serving |
|---|---|
| Energy (kcal) | 250.0 |
| Protein (g) | 11.0 g |
| Sugar (g) | 13.0 g |
| Fat (g) | 6.0 g |
| Fibre (g) | 9.0 g |
Truc : Les pois chiches secs, bien qu’ils soient plus longs à préparer, sont bien plus économiques que les pois chiches en conserve et ils ont tendance à avoir une saveur plus naturelle.
