Brochettes de Souvlaki de Poulet Grillé

Name: Brochettes de Souvlaki de Poulet Grillé
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: grecque
Ingredients: 1 pot de Bouillon de poulet style maison Knorr® à teneur réduite en sodium; 2 cuillères à soupe (30 ml) de jus de citron, divisé; 3 gousses d'ail, hachées finement; 1 cuillère à soupe (15 ml) d'origan frais, en feuilles; 1 tasse (250 ml) de yogourt grec nature sans gras, divisé; 1 livre (500 g) de poitrines de poulet désossées, sans peau, coupées en morceaux de 2,5 cm; 1 d'poivron rouge, moyen, coupé en morceaux de 2,5 cm; 1 d'oignon, moyen, coupé en morceaux de 2,5 cm; 1/2 cuillère à thé (3 ml) d'aneth séché, broyé; 1/3 tasse (75 ml) de concombre, épépiné et râpé

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15 MINS

Prep Time
10 MINS

Cooking Time
4 People

Serves

non classés

1 pot de Bouillon de poulet style maison Knorr® à teneur réduite en sodium
2 cuillères à soupe (30 ml) de jus de citron, divisé
3 gousses d'ail, hachées finement
1 cuillère à soupe (15 ml) d'origan frais, en feuilles
1 tasse (250 ml) de yogourt grec nature sans gras, divisé
1 livre (500 g) de poitrines de poulet désossées, sans peau, coupées en morceaux de 2,5 cm
1 d'poivron rouge, moyen, coupé en morceaux de 2,5 cm
1 d'oignon, moyen, coupé en morceaux de 2,5 cm
1/2 cuillère à thé (3 ml) d'aneth séché, broyé
1/3 tasse (75 ml) de concombre, épépiné et râpé

Dans un petit bol, combiner le bouillon de poulet style maison Knorr® à teneur réduite en sodium avec 15 ml de jus de citron, 2/3 de l’ail, 15 ml d’origan et 125 ml de yogourt.
Enfiler en alternance le poulet, le poivron et l’oignon sur les brochettes*. Disposer les brochettes dans un plat de cuisson en verre, puis verser un filet du mélange au yogourt; tourner pour enrober. Couvrir et mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Entre-temps, combiner les autres ingrédients dans un petit bol. Réfrigérer jusqu’à ce qu’ils soient prêts à utiliser.
Griller ou cuire sous le gril le poulet et les légumes, en tournant une fois, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que les légumes soient tendres, environ 6 minutes. Servir avec la sauce au yogourt.