Biryani aux légumes

non classés

• 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile d'olive
• 1 tasse (250 ml) de riz basmati, non cuit, rincé
• 1/4 tasse (60 ml) de raisins secs
• 1 Cube de bouillon de légumes Knorr®, émietté
• 1 cuillère à soupe (15 ml) de gingembre frais, râpé
• 2 gousses d'ail, hachées finement
• 1 1/2 cuillères à thé (7 ml) de poudre de curry
• 1 cuillère à thé (5 ml) de cumin moulu
• 1 1/2 tasses (375 ml) d'eau
• 1 tasse (250 ml) de carottes, tranchées
• 1 tasse (250 ml) de haricots verts frais, tranchés
• 1 boîte de conserve (398 mL) (1 boîte de conserve (398 mL)) de pois chiches sans sel ajouté, rincés et égouttés
• 2 cuillères à soupe (30 ml) d'amandes, tranchées, grillées