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O que significa fonte sustentável? Até onde você já foi?
Nós trabalhamos com fazendeiros e especialistas em sustentabilidade como a Rainforest Alliance, Roundtable on Sustainable Palm Oil e a Fairtrade Foundation, para desenvolver o Código de Agricultura Sustentável da Unilever (Unilever Sustainable Agriculture Code, ou USAC). Nossos fornecedores precisam seguir as regras que estão no código, o que significa adotar práticas sustentáveis em suas fazendas. O código cobre 11 aspectos da agricultura sustentável como, por exemplo, a qualidade do solo, o uso da água e a biodiversidade. Nós checamos se os fazendeiros estão cumprindo com o código por meio de verificações e de autoavaliação.
O Código Cobre 11 Aspectos Da Agricultura Sustentável Como, Por Exemplo, A Qualidade Do Solo, O Uso Da Água E A Biodiversidade.
Como a Knorr apoia os fazendeiros?
Em 2011, criamos um fundo de parceria de Knorr, que investe 1 milhão de euros todos os anos em projetos desenvolvidos em conjunto com os fornecedores voltados aos fazendeiros. Isso os ajuda a conhecer e ir além do Código de Agricultura Sustentável da Unilever. Até agora já financiamos mais de 70 projetos.
O que é uma Fazenda Sustentável Knorr?
Nós premiamos as fazendas que demonstram o melhor padrão em fontes sustentáveis, dando-lhes o título de Fazenda Sustentável Knorr. Essas fazendas cumpriram todas as regras do código e exemplificam o alto padrão que queremos. Os agricultores são apaixonados por sustentabilidade e abrem suas portas para compartilharem algumas dicas e olhares sobre o cotidiano de suas fazendas. Desde 2011, já premiamos mais de 30 fazendas globalmente.
Como eu sei que um produto de Knorr contém ingredientes sustentáveis?
Procure por um logo da Parceria de Sustentabilidade. Isso significa que os ingredientes contidos naquele pacote atingiram os padrões do Código de Agricultura Sustentável de Knorr. Nós só utilizamos esse logo quando pelo menos 50% do pacote contém produtos que foram cultivados de maneira sustentável ou quando 100% do ingrediente principal foi cultivado de maneira sustentável. Você também vai encontrar os ingredientes destacados na frente ou atrás do pacote.
É igual ao orgânico?
Nós acreditamos que a produção orgânica não pode, sozinha, enfrentar os mais importantes problemas da sustentabilidade, como impactos sociais da agricultura ou o desmatamento. Por isso criamos o Código de Agricultura Sustentável da Unilever e seus 11 indicadores.
A certificação orgânica é reconhecida pela International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM), então usamos a certificação da Rainforest Alliance, que é parte da rede de agricultura sustentável, em alguns de nossos pequenos produtores.
E a carne em produtos de Knorr?
Nós acreditamos que é essencial garantir que os animais das fazendas estejam em boas condições e tenham uma boa qualidade de vida. Nós desenvolvemos nossos padrões de qualidade de vida animal com a NGO Compassion in World Farming. Nossa ambição é chegar ao que a Compassion chama de "Nível 3" na qualidade de vida animal para as nossas galinhas, vacas e porcos. Isso significa que os animais precisam ter espaço, luz e ambiente adequados, vivendo em espaços ricos e propícios para os seus comportamentos naturais.
E os pequenos produtores de especiarias?
Como parte de nossa ambição para 2020 nós queremos que os pequenos produtores de especiarias melhorem suas técnicas de agricultura, ganhando acesso a treinamento e suporte.
A cozinha nutritiva
Nós acreditamos que a alimentação equilibrada deve estar ao alcance de qualquer pessoa. Nós oferecemos produtos que podem prover nutrientes para populações em necessidade -- como nossos cubos fortificados com ferro. E nós inspiramos pessoas a adicionar sabor aos seus pratos utilizando ingredientes em suas receitas.
Nosso programa de mudança de comportamento nutritivo, chamado de Follow My Green Food Steps, começou na Nigéria em 2015. Por meio desse programa temos como objetivo melhorar a saúde de milhares de mulheres e adolescentes ao tornar a alimentação equilibrada acessível, simples e desejável.
Nós também temos uma parceria com o World Food Programme para criar um futuro em que a alimentação seja acessível para mais pessoas globalmente. Todo ano, para o World Food Day, junto com o World Food Programme, nós doamos refeições ao redor do mundo. Até agora já doamos mais de 2 milhões de refeições.
Junto Ao World Food Programme Nós Doamos Refeições Já Prontas Para Crianças Em Escolas Ao Redor Do Mundo
Como parte do Plano de Vida Sustentável da Unilever, nós temos uma meta global de que 75% dos nossos produtos tenham níveis adequdos de sal, e que não ultrapasse 5 gramas por dia. Também queremos dobrar a proporção de nossos produtos com os critérios mais rigorosos de nutrição até 2020, baseado em recomendações globais de nutrição.
