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1. Como arrumar o sal da comida?
Quem cozinha sabe: às vezes a mão pesa no sal. Isso acontece, mas não se desespere! Se o prato ficar salgado demais, a nossa dica é colocar mais ingredientes da própria receita, para equilibrar o sabor. Nas sopas e ensopados, um truque clássico é colocar uma batata crua e descascada na panela, deixar cozinhar por uns 15 minutos e depois tirá-la. A batata ajuda a absorver o sal extra e deixa a comida mais suave.
2. Como remover pelotas dos molhos?
Quase todo mundo já passou por isso: você olha para o molho e ele está todo empelotado. Mas resolver é fácil, basta passar o molho por uma peneira bem fininha que ele volta a ficar lisinho.
3. Como salvar um molho ou ensopado queimado?
Se algo queimou no fundo da panela, não misture tudo. Senão, o gosto de queimado vai para o prato inteiro. A melhor saída é transferir só a parte que não queimou para outra panela e colocar uma batata crua. Deixe descansar por uns 15 minutos e depois retire a batata. Ela ajuda a puxar o gosto de queimado. Outras dicas que funcionam são colocar um pouco de suco de limão, um toque de açúcar, tomates em conserva ou cebola picada, tudo ajuda a tirar o gosto de queimado da comida.
4. Como salvar uma panela queimada?
Aquela panela que você achou que tinha perdido ainda pode ser salva. Com bicarbonato de sódio, cubra o fundo queimado, coloque água só para umedecer e deixe agir de um dia para o outro. No dia seguinte, é só lavar normalmente.
5. Como tirar o gosto de arroz queimado?
Queimou o arroz? Respira, pois ainda tem conserto. Abra um espacinho no meio da panela e coloque um pedaço de pão francês. Tampe e deixe por uns 5 minutos. Depois, retire o pão e transfira o arroz para outro recipiente, sem raspar o fundo queimado.
6. Como reviver um pão velho?
Pão amanhecido também tem solução. Basta molhar levemente o pão com água fria e colocar no forno por 3 a 5 minutos e pronto! Ele volta a ficar fofinho.
