Vegan taco’s

Vegan taco’s

  • Nut free
Maak vandaag deze lekkere vegan taco’s en iedereen zal direct komen als je ze aan tafel roept om te komen eten! Met extra veel groenten en tofu.
	    
  • 10 Min

    Kooktijd

  • lage moeilijkheid

     

  • 10 Min

    Voorbereiden

  • 4 Mensen

    Porties

  • 1.5 el olie
  • 250 g tofu, verkruimeld
  • 1 gele paprika, in blokjes
  • 2 rode uien, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 150 g zwarte bonen in blik, afgespoeld en uitgelekt
  • 70 g tomatenpuree
  • 6 (oranje) tomaten, in stukjes
  • 1 el Knorr Vloeibare Bouillon Groenten
  • 1 el gemalen komijn
  • 1 el gerookte paprikapoeder
  • 8 vegan taco schelpen
  • 50 g rode kool, fijngesneden
  • 1 avocado, in plakken gesneden

  1. Verwarm de olie in een grote antiaanbak koekenpan op halfhoog vuur. Voeg de verkruimelde tofu toe en bak de tofu tot het lichtbruin en een beetje krokant is.

  2. Voeg de paprika, ui en knoflook toe en bak alles al omscheppend tot de paprika gaar en lichtbruin is.

  3. Voeg de zwarte bonen, tomatenpuree, tomaat en de Knorr Fond of Knorr Vloeibare Bouillon, specerijen en versgemalen peper en eventueel zout naar smaak toe. Kook alles al omscheppend tot al het vocht is opgenomen (in ± 2 minuten).

  4. Verwarm intussen de taco’s volgens de bereidingswijze op de verpakking. Verdeel de rode kool, het tofumengsel en de avocado erover en serveer direct. Lekker met een salade.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 385.59 kcal
Eiwit (g) 13.48 g
Vet (g) 19.53 g
Suiker (g) 10.42 g
Vezel (g) 11.63 g
Knorr spethegeria
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Groententips

	    

Vergelijkbare recepten