Name: Spaghetti Bolognaise
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 Knorr Bouillonketeltje met Rode wijn extract; 1 el olijfolie; 1 wortel, fijngehakt; 1 middelgrote ui, gesnipperd; 1 selderijstengel, fijn gesneden; 2 teentjes knoflook, gesnipperd; 400 g mager rundergehakt; 1 el tomatenpuree; 1 tl gedroogde oregano; 1 blik tomatenblokjes à 400 g; 200 ml water; 300 g spaghetti; 20 g Parmezaanse kaas, geraspt; 1 handje verse basilicumblaadjes om te garneren

1 Knorr Bouillonketeltje met Rode wijn extract
1 el olijfolie
1 wortel, fijngehakt
1 middelgrote ui, gesnipperd
1 selderijstengel, fijn gesneden
2 teentjes knoflook, gesnipperd
400 g mager rundergehakt
1 el tomatenpuree
1 tl gedroogde oregano
1 blik tomatenblokjes à 400 g
200 ml water
300 g spaghetti
20 g Parmezaanse kaas, geraspt
1 handje verse basilicumblaadjes om te garneren

Verhit de olijfolie in een grote kookpan en voeg de wortelen, ui, selderij en knoflook toe. Bak op een laag vuur gedurende 8-10 minuten, onder regelmatig roeren, tot de groenten zacht worden maar niet bruin.
Voeg het gehakt toe en bak al omscheppend bruin.
Voeg de tomatenpuree, oregano, tomatenstukjes, het Knorr bouillonketeltje met Rode Wijn extract en 200 ml water toe. Breng opnieuw aan de kook, dek af en laat 30-40 minuten sudderen.
Kook de spaghetti 10 minuten voor het einde van de bereidingstijd volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
Serveer de spaghetti met de saus, bestrooi met Parmezaanse kaas en garneer met basilicum.