Romige courgettesoep

Romige courgettesoep

Zo'n romige courgettesoep gaat er altijd wel in en is zo gemaakt. Gewoon alle ingrediënten in de pan en zachtjes laten koken. Staafmixer erin en wat zure room erdoor en klaar is je soep!
	    
  • 15 Min

    Kooktijd

  • lage moeilijkheid

     

  • 5 Min

    Voorbereiden

  • 4 Mensen

    Porties

  • 2 uien
  • 1 courgette
  • 4 blokjes Knorr Bouillon Finesse Groenten
  • 1 l water
  • 50 cl witte wijn
  • 100 g zure room
  • verse bieslook, gesnipperd
  • Extra nodig: staafmixer

  1. Pel en snipper de uien. Was en snijd de courgette in blokjes.

  2. Breng alle ingrediënten samen, zonder de zure room en het bieslook, aan de kook en kook de soep 15 minuten. Pureer na het koken de soep met de staafmixer en voeg de zure room toe.

  3. Schep de soep in kommen en werk af met verse gesnipperde bieslook.

Knorr spethegeria
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Groententips

	    

Vergelijkbare recepten