Skip to:
;Resize=(240,200))
;Resize=(767,489))
Kleurige ratatouille gratin
Deze kleurige ratatouille gratin zit vol verse en lekkere groenten. Deze vegetarische ratatouille ziet er net even anders uit als dat je gewend bent!
-
15 Min
Kooktijd
-
lage moeilijkheid
-
10 Min
Voorbereiden
-
3 Mensen
Porties
- 300 g courgettes
- 150 g worteltjes
- 2 el olijfolie
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 400 g gehakte tomaten
- 1 zakje Knorr Natuurlijk Lekker! Lasagne
- 100 g (oranje) kerstomaatjes
- 100 g geraspte belegen kaas
- Extra nodig: ovenschaal
-
Verwarm de oven voor tot 200 °C. Was de courgettes en snijd ze in plakken. Schil de wortels met een dunschiller en snijd in de lengte dunne plakken van elke wortel.
-
Verhit 1 el olijfolie in een ruime koekenpan en bak de wortelrepen kort. Neem ze uit de pan. Bak de courgetteplakken aan beide kanten lichtbruin en neem ze uit de pan.
-
Pel en snipper de ui en de knoflook. Schep de rest van de olijfolie erdoor. Voeg de tomaten en 100 ml water toe.
-
Roer de inhoud van het zakje Knorr Natuurlijk Lekker! Lasagne erdoor en breng al roerende aan de kook. Verdeel de saus over de bodem van de ovenschaal.
-
Was en halveer de kerstomaatjes en verdeel ze in laagjes met de courgette en de wortelrepen over de schaal. Bestrooi met de geraspte kaas. Bak de kleurige ratatouille gratin in ± 25 minuten gaar.
- Amount per Serving
| Nutritional values | Amount per Serving |
|---|---|
| Energy (kcal) | 323.63 kcal |
| Eiwit (g) | 11.83 g |
| Vet (g) | 20.51 g |
| Suiker (g) | 15.16 g |
| Vezel (g) | 6.14 g |
;Resize=(500,500))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))
;Resize=(767,767))