Kleurige ratatouille gratin

Kleurige ratatouille gratin

Deze kleurige ratatouille gratin zit vol verse en lekkere groenten. Deze vegetarische ratatouille ziet er net even anders uit als dat je gewend bent!

  • 15 Min

    Kooktijd

  • lage moeilijkheid

     

  • 10 Min

    Voorbereiden

  • 3 Mensen

    Porties

  • 300 g courgettes
  • 150 g worteltjes
  • 2 el olijfolie
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 400 g gehakte tomaten
  • 1 zakje Knorr Natuurlijk Lekker! Lasagne
  • 100 g (oranje) kerstomaatjes
  • 100 g geraspte belegen kaas
  • Extra nodig: ovenschaal

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Was de courgettes en snijd ze in plakken. Schil de wortels met een dunschiller en snijd in de lengte dunne plakken van elke wortel.

  2. Verhit 1 el olijfolie in een ruime koekenpan en bak de wortelrepen kort. Neem ze uit de pan. Bak de courgetteplakken aan beide kanten lichtbruin en neem ze uit de pan.

  3. Pel en snipper de ui en de knoflook. Schep de rest van de olijfolie erdoor. Voeg de tomaten en 100 ml water toe.

  4. Roer de inhoud van het zakje Knorr Natuurlijk Lekker! Lasagne erdoor en breng al roerende aan de kook. Verdeel de saus over de bodem van de ovenschaal.

  5. Was en halveer de kerstomaatjes en verdeel ze in laagjes met de courgette en de wortelrepen over de schaal. Bestrooi met de geraspte kaas. Bak de kleurige ratatouille gratin in ± 25 minuten gaar.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 323.63 kcal
Eiwit (g) 11.83 g
Vet (g) 20.51 g
Suiker (g) 15.16 g
Vezel (g) 6.14 g

Knorr-product gebruikt

  • No products to display.
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Groententips

Vergelijkbare recepten

Bekijk alle recepten

Filter recepten op

Onze producten

Ontdek de andere Knorr